FONTSIZE
เกร็ดความรู้
ไฟโตนิวเทรียนท์

วันที่ 8 มิ.ย. 2553 (จำนวนคนอ่าน 4689 คน)
Achieve
 
วันนี้คุณกิน...ไฟโตนิวเทรียนท์ หรือยัง?
โฟโตนิวเทรียนท์...เคล็ดลับสุขภาพดีที่คุณไม่รู้
 
        จากสภาพแวดล้อมในปัจจุบัน รู้หรือไม่ว่าเราทุกคนต่างรับเอามลพิษเข้าสู่ร่างกายตลอดเวลา การแสวงหาสารอาหารต่าง ๆ เพื่อมาเสริมสร้างร่างกายจึงกลายเป็นสิ่งจำเป็น หากแต่คนส่วนใหญ่มักคิดถึงสารอาหารที่สำคัญเพียง 2 ชิด เรียกได้ว่าเป็นชื่อฮิตติดปากนั่นก็คือวิตามินและเกลือแร่ ทั้งที่จริง ๆ แล้วยังคงมีอีกหนึ่งความลับจากธรรมชาติ ซึ่งถือเป็นกุญแจดอกสำคัญที่จะไขประตูสู่สุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์สูงสุด...ความลับนี้ คือ ไฟโตนิวเทรียนท์
 
รู้จักไหม...ไฟโตนิวเทรียนท์
 
          ไฟโตนิวเทรียนท์คืออะไร ทำไมไม่เคยได้ยินมาก่อน หลายคนอาจกำลังเกิดคำถามนี้ขึ้นมาในใจ เพราะตั้งแต่โตมาเป็นผู้ใหญ่เคยรู้จักก็แค่วิตามิน เกลือแร่ วันนี้เรามารู้จักไฟโตนิวเทรียนท์กัน
 
          ไฟโตนิวเทรียนท์ คือ สารอาหารจากผักผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันการติดโรคต่าง ๆ ได้อย่างไม่น่าเชื่อ จากการวิจัยของ USDA (United State Department of Agriculture) พบว่าการบริโภคผักผลไม้ที่มีไฟโตนิวเทรียนท์เป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดหัวใจ ไขมันสะสมในเส้นเลือด แต่ในการเมื่อไฟโตนิวเทรียนท์มีประโยชน์มากมายขนาดนี้แถมหาได้ง่ายในผักผลไม้ที่กินกันทุกวัน แล้วทำไมคนไทยซึ่งอยู่ในประเทศที่อุดมไปด้วยผักผลไม้นานาชนิดถึงยังคงเจ็บไข้ได้ป่วยเพิ่มมากขึ้นทุกปี
 
ความจริงก็คือ...คนไทยกินผักผลไม้กันไม่เพียงพอ
 
          องค์การอนามัยโลกหรือ WHO เคยประกาศเคล็ดลับง่าย ๆ เพื่อป้องกันโรคร้ายต่าง ๆ นั่นคือต้องกินผักผลไม้ให้ได้มากถึง 400-500 กรัมต่อวัน แต่เรื่องจริงที่ไม่น่าเชื่อก็คือ จากผลการสำรวจชายไทยร้อยละ 80 กินผลไม้เพียง 268 กรัม/คน/วัน ส่วนหญิงไทยร้อยละ 76 กินผักผลไม้เพียง 283 กรัม/คน/วัน นั่นคือโดเฉลี่ยคนไทยกินผักผลไม้แค่ 276 กรัม/คน/วัน เท่านั้น ซึ่งถือว่าต่ำกว่ามาตรฐานมาก และที่สำคัญผักผลไม้ต่าง ๆ มักสูญเสียคุณค่าสารอาหารไปมากกว่า 20% หลังการเก็บเกี่ยว ทำให้โอกาสที่จะได้รับไฟโตนิวเทรียนท์เข้าสู่ร่างกายอย่างเพียงพอนั้นเป็นไปได้ยาก และนั่นจึงเป็นสาเหตุสำคัญที่สำให้คนไทยป่วยเป็นโรคต่าง ๆ เพิ่มมากขึ้น
 
          แต่จากงานการวิจัยและค้นคว้าของสถาบันสุขภาพนิวทรีไลน์ (Nutrilite Health Institute) รัฐแคลิฟอร์เนี่ย ประเททศสหรัฐอเมริกา ค้นพบว่าการกินผักผลไม้ในปริมาณที่เพียงพออาจไม่ใช่คำตอบเสมอไป เพราะในความเป็นจริงแล้วผักผลไม้แต่ละชนิดก็ให้คุณประโยชน์จากไฟโตนิวเทรียนท์ที่ต่างกัน ดังนั้น การจะได้รับไฟโตนิวเทรียนท์อย่างเต็มที่ เราจึงต้องกินผักผลไม้ให้หลากสีด้วย โดยสารมารถแบ่งกลุ่มสีผักผลไม้เป็น 5 กลุ่ม ดังนี้
 
กลุ่มที่ 1

กลุ่มที่ 1 สีแดง

สีแดง
พบได้ในมะเขือเทศ ทับทิม อะเซโรลาเชอร์ชี่ สตรอเบอร์รี่ และแอปเปิ้ลแดง อุดมด้วยสารไลโคปืน กรดเอลลาจิกแอนโธไซยานิน กรดแกลลิก ช่วยส่งเสริมสุขภาพต่อมลูกหมากและดีเอ็นเอ 
 
กลุ่มที่ 2

กลุ่มที่ 2 สีเหลือง/ส้ม

สีเหลือง/ส้ม
พบได้ในส้ม มะนาว สับปะรด และแครอท อุดมด้วยสารเฮสเพอริตินและเบต้า-แคโรทีน ช่วยส่งเสริมสุภาพดวงตา ระบบภูมิคุ้นกัน รักษาความชุ่มของผิวและพัฒนาการเจริญเติบโตของร่างกาย
             
กลุ่มที่ 3

กลุ่มที่ 3 สีเขียว

สีเขียว
พบได้ในบร๊อคโคลี คะน้า กะหล่ำปลี ผักโขม และวอเตอร์เครส อุดมด้วย สารไอโซไธไซยาเนท ลูทีน ซีแซนทีน แคททิชิน ช่วยเรื่องสุขภาพเซลล์ สนับสนุนการทำงานของหลอดเลือดแดง ปอด และตับ
 
กลุ่มที่ 4

กลุ่มที่ 4 สีม่วง/น้ำเงิน
สีม่วง/น้ำเงิน
พบได้ในกะหล่ำปลีสีม่วง บลูเบอร์รี่ องุ่นแดง อุดมไปด้วยสารแอนโธไชยานิน ไชยานิดืน-ทรี-อีลฟา-แรมโนไซต์ เพลาร์-โกนิดิน-ทรี-อัลฟา-แรมโนไนต์ และเวสเววอราทรอล ช่วยด้านระบบความคิดและการรับรู้ ดูแลระบบความคิดและการรับรู้ ดุแลสุขภาพ หัวใจและหลอดเลือดแดง พร้อมปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระ

กลุ่มที่ 5

กลุ่มที่ 5 สีขาว

สีขาว
พบได้ในกระเทียม หอมใหญ่ เห็ด กะหล่ำดอก และลูกแพร์ อุดมด้วยสารอัลลิซิน เควอซินลิน ช่วยดูแลกระดูก ระบบไหลเวียนโลหิต และหลอดเลือด
 
 
 
จบ<<-->>The End
จำนวนคนอ่าน 4690 คน จำนวนคนโหวต 36 คน

  จำนวนคนโหวต 36 คน
โหวตคะแนนให้ข่าว/บทความนี้
1 2 3 4 5

  ระดับ 

  ให้ 1 คะแนน
0%
  ให้ 2 คะแนน
0%
  ให้ 3 คะแนน
 
11%
  ให้ 4 คะแนน
 
11%
  ให้ 5 คะแนน
 
78%
  • ความคิดเห็นที่ 5
  • แจ้งลบ
      Say, you got a nice blog article.Thanks Again. Fantastic.
    <a href="http://bash.im/">funny quotes</a>
      citations [11/05/2014 - 09:47:18]
     
  • ความคิดเห็นที่ 4
  • แจ้งลบ
      Im obliged for the blog post.Thanks Again. Really Cool.
    <a href="http://pharmdiflucrx.webstarts.com/">buy diflucan online uk</a>
    <a href="http://buycheapdoxycyclineonline.yolasite.com/">i want Doxycycline fast</a>
      click here [22/04/2014 - 12:45:18]
     
  • ความคิดเห็นที่ 3
  • แจ้งลบ
      ไม่เฉพาะสีทั้ง 5 ที่ว่าไว้ในนิวตริไลน์ ถ้าค้นคว้าศึกษาอย่างนักวิชาการหรือผู้อยากรู้(ปัญญา) ของจักรวาล สีของรุ้งทั้ง 7 นั่นแหละ ซึ่งรวมอยู่ในพืชผักผลไม้ที่โลกมี นั่นคือปัญญาจักรวาล ที่นำมาประยุกต์ใช้กับการกินการอยู่ของมนุษย์ แต่มนุษย์ยังรู้ไม่เท่า
      prasert k. [20/09/2012 - 15:51:25]
     
  • ความคิดเห็นที่ 2
  • แจ้งลบ
      ผักผลไม้สีม่วงมีส่วนช่วยทำให้ความจำดี
      ice [05/03/2011 - 15:58:16]
     
  • ความคิดเห็นที่ 1
  • แจ้งลบ
      ผัดน้ำมันหอยร้อน ๆ ข้าวสวยร้อน ๆ อิอิ
      สีเขียวน่ากิน [02/07/2010 - 16:28:06]
     
    แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
    ชื่อ ของคุณ : *
    ความคิดเห็น : *
     
    « ตุลาคม 2557 »
    อา. จ. อ. พ. พฤ. ศ. ส.
        1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31
    ดูปฏิทินทั้งหมด
    กิจกรรมด้านวีดิโอท่าน
    จำนวนผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ในหน้าindex
    ขณะนี้มีผู้ Online อยู่